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El compost urbano, una práctica que se extiende entre los parisinos

Por Aída Palau

Cada vez más urbanitas recuperan la práctica ancestral de hacer abono casero con los desechos orgánicos que producimos en casa. Una forma de limitar la basura y obtener una tierra de calidad para cultivar. RFI habla con dos de los pioneros en París, Jean-Jacques Fasquel, maestro compostador y Stephan Martínez, fundador de la empresa Moulinot Compost et Biogaz.

Haga click en la imagen para escuchar el reportaje.

Entrevistados: Jean Jacques Fasquel, Marianne, Stephan Martínez, el chef Grégory y Olivier Salloum.