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Fincas Slow, el proyecto de Slow Food en Cuba

Por Silvia Celi

Slow Food tiene una red en Cuba desde el 2004, que inició a través de estudiantes universitarios de agronomía, en la Habana. La misma ha crecido desde los últimos 14 años tanto en la Habana como en el resto del país. Su objetivo es aumentar la visibilidad y el apoyo de la agricultura agroecológica en Cuba. Un de las fincas de la red es Vista Hermosa, ubicada al este de la capital cubana.

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