Los arrullos del restaurante bogotano Mini Mal y otras delicias colombianas en París

Francia acaba de celebrar este fin de semana la Fiesta de la Gastronomía con Colombia como país invitado. Una ocasión para tomar el pulso a la influencia de la cocina francesa en la región latinoamericana y la influencia de la gastronomía latina en los fogones galos. Les invitamos a escuchar un reportaje de nuestra compañera Paula Estañol y la entrevista con los chefs colombianos, Antonuela Ariza y Eduardo Martínez del restaurante Mini-Mal de Bogotá que ofrecieron un banquete gigante para 600 personas con productos venidos directamente de Colombia en el Carreau de Temple de la capital francesa.

Antonuela Ariza y Eduardo Martínez (en el fondo) preparando las entradas en el Carreau du Temple, París 22 de septiembre de 2017. Foto: Aída Palau

Deje sus comentarios en el mail: [e-mail] o nos puede dejar un mensaje de voz por whatsapp en el teléfono 0033 645 60 11 26.